Dikkat: Ekmek ve Pirinç Kalori Artmasa Bile Kilo Aldırıyor

Osaka Metropolitan Üniversitesi'nden Prof. Shigenobu Matsumura liderliğindeki ekip, fareler üzerinde yaptıkları deneylerde şu bulgulara ulaştı:

Karbonhidrat ağırlıklı diyet, vücudun enerji yakma hızını düşürüyor.

Toplam kalori artmasa bile, karbonhidrat tercihi doğrudan vücut ağırlığını ve yağ kütlesini artırıyor.

Bu beslenme tarzı karaciğer yağlanmasını tetiklerken, kandaki sağlıklı amino asit oranlarını düşürüyor.

Çözüm Mümkün

Bilim insanları, karbonhidrat yoğunluklu beslenme bırakıldığında metabolik bozuklukların hızla düzeldiğini vurguluyor. Obeziteyle mücadelede sadece kalori saymanın yeterli olmadığı, karbonhidrat-protein dengesinin hayati önem taşıdığı belirtiliyor.