Halk sağlığının en temel yapı taşlarından biri olan güvenilir gıdaya erişim meselesi, uluslararası düzeyde atılan kararlı adımlarla desteklenmeye devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Birleşmiş Milletler öncülüğünde her yıl yedi haziran tarihinde kutlanan Dünya Gıda Güvenilirliği Günü vesilesiyle oldukça kritik açıklamalarda bulundu. Bakan Yumaklı, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi koordinasyonunda yürütülen ve küresel çapta büyük bir ses getiren Safe2Eat kampanyasına Türkiye'nin 2026 yılında da kesintisiz olarak destek verdiğini resmi olarak duyurdu. Gıda güvenilirliği konusunda toplumsal farkındalığın artırılmasının her zamankinden çok daha önemli bir zemin oluşturduğuna dikkat çeken Yumaklı, bu yılın özel teması olan yükten çözümlere her yerde güvenli gıda anlayışının, gıda kaynaklı risklerin azaltılmasında bilimsel verilerin ve akılcı politikaların ne denli hayati olduğunu bir kez daha kanıtladığını vurguladı. Üreticiden son tüketiciye kadar uzanan o büyük tedarik zincirinde tüm paydaşların sürece aktif olarak dahil edildiğini belirten Yumaklı, güvenilir gıda kültürünün devletin yetkili kurumları ve vatandaşların bilinçli iş birliğiyle çok daha sağlam temellere oturtulacağını ifade etti.
Küresel Kampanyada Türkiye'nin Göz Dolduran Başarısı
Bilindiği üzere uluslararası ölçekteki Safe2Eat kampanyası, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından 2020 yılından bu yana büyük bir titizlikle sürdürülüyor. Türkiye'nin bu vizyoner kampanyaya 2025 yılında ilk kez katılım sağladığını hatırlatan Bakan Yumaklı, ilk seneden elde edilen tarihi başarının haklı gururunu yaşadıklarını kamuoyuyla paylaştı. Geçtiğimiz yıl boyunca ülke genelinde yürütülen son derece kapsamlı ve etkili iletişim faaliyetleri, sosyal medya entegrasyonları ve şeffaf bilgilendirme kampanyaları sayesinde Türkiye, projeye destek veren ülkeler arasında en yüksek görünürlük ve etkileşim oranlarına ulaşan devletlerden biri olmayı başardı. Vatandaşların sağlıklı gıda tüketimi ve güvenilir tedarik süreçleri konularında gösterdiği bu yoğun ilginin, kampanyanın ulusal sınırlarımız içerisinde ne kadar güçlü ve samimi bir karşılık bulduğunu açıkça kanıtladığını belirten Yumaklı, bu başarılı tablonun ardından 2026 yılında da bilim temelli bilgilendirme vizyonunu aynı kararlılık ve ciddiyetle sürdüreceklerinin altını çizdi.
2026 Yılı İçin Belirlenen Üç Kritik Temel Hedef
Toplamda yirmi üç ülkenin tamamen gönüllülük esasına dayalı olarak omuz omuza yürüttüğü bu devasa çevre ve sağlık hamlesi, en temelde tüketicilerin gıda ürünleri konusunda çok daha bilinçli, seçici ve sorgulayıcı tercihler yapmasını desteklemeyi hedefliyor. Bilimsel verilerin ışığında hazırlanan doğru bilgiyi toplumun en ücra köşelerindeki bireylerle dahi buluşturmayı ve gıda sistemine duyulan sarsılmaz güveni tahkim etmeyi amaçlayan bu uluslararası proje kapsamında, Türkiye'nin 2026 yılı faaliyetlerini üç temel stratejik tema üzerine inşa edeceği açıklandı. Bakan İbrahim Yumaklı, yıl boyunca en büyük ve acil önceliklerinin gıda israfının kademeli olarak sıfıra indirilmesi, insan sağlığını tehdit eden gıda kaynaklı hastalıklarla tavizsiz bir şekilde mücadele edilmesi ve gıdaların en güvenilir bilimsel yöntemlerle hazırlanıp saklanması olacağını kaydetti. Sahip olunan kısıtlı ve değerli ulusal kaynakların titizlikle korunması ile evlerde, restoranlarda yaşanan israfın kesin olarak önüne geçilmesi için büyük bir toplumsal farkındalık hareketi başlatıldığını duyuran yetkililer, halkın gıdaları nasıl muhafaza etmeleri gerektiği konusundaki hayati detayların resmi iletişim kanalları ve Safe2EatEU etiketi üzerinden sürekli olarak paylaşılacağını bildirdi.
Teknolojik Denetim Dönemi Ve Mobil Katılım Kolaylığı
Vatandaşların güvenilir gıdaya erişim hakkının korunmasında şeffaflık ilkesinin sonuna kadar işletilmesi amacıyla günümüzün modern teknolojik imkanları da tam kapasiteyle seferber ediliyor. Devletin resmi denetim mekanizmalarına vatandaşların doğrudan, hızlı ve kesintisiz katılımını sağlamak için hayata geçirilen Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması, gıda terörüyle mücadelenin en büyük teknolojik silahlarından biri olarak öne çıkıyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tüm akıllı telefonlara ücretsiz olarak indirilebilen bu hayat kurtarıcı uygulama sayesinde vatandaşların herhangi bir toplu tüketim alanında, markette veya satış noktasında gözlemledikleri hijyen dışı ya da şüpheli durumları anında çekip gönderebildiklerini ifade etti. Yenilikçi karekod okutma özelliği sayesinde tüketicilerin işletmelerin geçmiş denetim sicillerine saniyeler içinde ulaşabildiği, insan sağlığıyla oynayarak taklit ve tağşiş yapan firmaların ifşa edildiği güncel listeleri tek bir ekranda inceleyebildiği bu şeffaf sistem, devletin caydırıcı denetim gücü ile bilinçli vatandaşın keskin takibini kusursuz bir uyum içerisinde buluşturarak gıda güvenliği kalkanını her geçen gün daha da güçlendiriyor.
