Karanfil, karanfil ağacının çiçek tomurcuklarının kurutulmasıyla elde edilen, keskin kokulu ve aromatik bir baharattır. Genellikle koyu kahverengi renkte, küçük ve sert yapıda olan bu baharat, Türk mutfağında yüzyıllardır kullanılan baharat çeşitlerinin başında gelmektedir. Yıllardır mutfaklara renk katan karanfil, içerdiği bileşenlerle oldukça öne çıkıyor. Öte yandan karanfilin, birçok kişinin yaşadığı bir soruna karşı oldukça iyi geldiği belirtiliyor.
O DERDİ KÖKTEN BİTİRİYOR!
Karanfil, içerdiği faydalı bileşenlerle öne çıkan baharatların başında geliyor. Sofralara lezzet katmakla kalmayan bu minik baharat, kokusuyla da her ortamda fark yaratmayı başarıyor. Öte yandan, toplumda birçok kişinin yaşayabileceği ağız kokusuna karşı karanfilin oldukça iyi geldiği belirtiliyor. İçerdiği bileşenler sayesinde karanfil, ağızda kalıcı bir ferahlık hissi sağlamasıyla öne çıkıyor. İşte karanfilin sağlığa olan faydaları:
AĞIZ KOKUSUNU GİDERİR
Karanfil çiğnendiğinde ağızda ferahlık hissi yaratır. Antibakteriyel özelliği sayesinde ağızdaki kötü kokulara neden olan bakterileri yok eder.
DİŞ AĞRISINI HAFİFLETİR
İçeriğindeki öjenol maddesi, doğal bir ağrı kesici ve antiseptiktir. Özellikle diş ağrılarında geçici rahatlama sağlar.
MİDEYİ RAHATLATIR
Hazımsızlık, şişkinlik ve gaz problemlerine karşı etkilidir. Karanfil çayı ya da çiğ karanfil, sindirim sistemini destekler.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Antioksidan bakımından zengin olan karanfil, vücudu toksinlerden arındırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
BOĞAZI YUMUŞATIR, ÖKSÜRÜĞÜ AZALTIR
Soğuk algınlığı dönemlerinde karanfil çiğnemek veya çayını içmek, boğazda yatıştırıcı etki yapar, öksürüğün azalmasına yardımcı olur.
STRESİ VE BAŞ AĞRISINI HAFİFLETİR
Karanfilin aromatik yapısı, sinir sistemini yatıştırıcı etki gösterir. Baş ağrısında karanfil yağı masajla uygulanabilir.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEMEYE YARDIMCI OLUR
Bazı çalışmalar, karanfilin insülin duyarlılığını artırabileceğini ve kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir.
