Seçenov Üniversitesi'nden bilim insanları, ultra işlenmiş gıdaların sık tüketilmesinin demans ve depresyon riskini belirgin şekilde yükselttiğini duyurdu. Rusya merkezli üniversitenin basın servisine dayandırılan açıklamada, özellikle eklenmiş şeker ve trans yağlar içeren popüler yiyeceklerin beyin sağlığını olumsuz etkilediği vurgulandı. Araştırmada, hazır yemekler, gazlı tatlı içecekler ve işlenmiş etler gibi ürünlerin düzenli olarak diyetin bir parçası haline gelmesinin, nörolojik hastalıkların görülme olasılığını artırdığı belirtildi. Seçenov Üniversitesi: Ultra işlenmiş gıdalar beyin fonksiyonlarını zayıflatıyor Bilim insanları, ultra işlenmiş gıdaların içerdiği şeker ve trans yağların, vücutta oksidatif süreçleri hızlandırdığını ve nöroinflamasyon riskini artırdığını açıkladı. Araştırmacılar, bu durumun özellikle mitokondrilerin işlevini bozduğunu ve enerji üretiminde aksaklıklara yol açtığını ifade etti. Ayrıca, bu tür beslenme alışkanlıklarının, Alzheimer gibi ciddi hastalıkların ortaya çıkma ihtimalini yükselttiği vurgulandı. Bağırsak mikrobiyotasında oluşan dengesizliklerin ise bağırsak-beyin etkileşimini olumsuz etkileyebileceği belirtildi. Ultra işlenmiş gıdalar, uzun vadede beyin sağlığını tehdit eden ana unsurlar arasında gösterildi. Uzmanlardan beslenme düzeni için önemli tavsiyeler Seçenov Üniversitesi'nden uzmanlar, nörolojik hastalıkların önlenmesi için beslenme düzeninin gözden geçirilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle omega-3 yağ asitleri ve B grubu vitaminlerin eksikliğinin giderilmesi tavsiye edildi. Bilim insanları, her bireyin beslenme programını doktor gözetiminde ve kişisel ihtiyaçlara göre oluşturmasının önemine dikkat çekti. Ultra işlenmiş gıdaların azaltılması, beyin sağlığının korunması açısından kritik bir adım olarak değerlendirildi. Araştırmacılar, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının uzun vadede demans ve depresyon riskini azaltabileceğini ifade etti. Sonuç olarak, Seçenov Üniversitesi'nin araştırması, ultra işlenmiş gıdaların beyin sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekiyor. Uzmanlar, toplumun bilinçlenmesi ve beslenme alışkanlıklarının iyileştirilmesi için uyarılarını sürdürüyor.
