Plastik kaplar zamanla çizilerek mikrop barındırabilir ve bazı plastikler, özellikle ısıya maruz kaldıklarında sağlığa zararlı kimyasallar salabilir. Cam saklama kapları ise gıdayla kimyasal reaksiyona girmez, tat ve koku tutmaz, kolay temizlenir. Ayrıca cam kaplar çevre açısından daha sürdürülebilirdir çünkü geri dönüştürülebilir. Cam kullanımı, özellikle uzun süreli saklama ve mikrodalga kullanımı açısından çok daha güvenlidir.