Türkiye'nin ekonomik, sosyal ve kültürel kalkınma modellerinde lokomotif bir rol üstlenen mesleki ve teknik eğitim, son dönemde hayata geçirilen yenilikçi projelerle yeniden şaha kalkıyor. Türk dünyasının köklü ve zengin mutfak kültürünü genç nesillerle buluşturmak amacıyla Kağıthane'deki Cumhurbaşkanlığı Devlet Arşivleri Başkanlığı Osmanlı Arşivi Külliyesi'nde düzenlenen "Türk Dünyası MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması" görkemli bir ödül töreniyle sona erdi. Programda konuşan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, mesleki ve teknik eğitimin ülkenin geleceği açısından hayati bir misyon icra ettiğini belirterek, bu alanı eskiden olduğu gibi güçlü ve cazip hale getirecek her türlü adımı stratejik olarak desteklediklerini ifade etti.
Türkiye'de mesleki ve teknik eğitimin geçmişteki vesayetçi uygulamalar ve 28 Şubat süreci nedeniyle ciddi şekilde akamete uğratıldığına dikkat çeken Bakan Tekin, "1997 yılında yaşanan o dönemin, eğitim ve ekonomik hayat üzerinde yarattığı derin travmaların etkilerini henüz yeni yeni aşmaya çalışıyoruz. Bu yüzden mesleki eğitimi güçlendirecek her hamle bizim için büyük bir önem taşıyor" dedi.
Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli İle Değerlerine Sahip Çıkan Bir Kuşak
Devletlerin ulus inşa süreçlerinde okul, aile, müzeler ve tarih şuurunun en temel kolonlar olduğunu vurgulayan Bakan Tekin, yeni müfredat programının felsefesine değindi. Çocukların ve gençlerin, içinde yaşadıkları toplumun milli ve manevi değerleriyle gurur duyan bireyler olarak yetişmesi gerektiğini ifade eden Tekin, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Milli Eğitim Bakanlığı olarak tüm sorumluluklarımızı bu bilinçle yerine getiriyoruz. Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli ile aslında tam olarak yapmak istediğimiz şey budur. İçinde yaşadığı toplumu tüm değerleriyle içselleştiren, bu değerleri koruyan ve gelecek kuşaklara aşılamak isteyen, devletimizin ve milletimizin birliktelik şuuruyla devam etmesi için çaba sarf eden bir nesil yetiştirmeyi hedefliyoruz. Bu doğrultuda en çok önem verdiğimiz alanlardan biri de mutfak sanatları diye tanımladığımız köklü kültürümüzdür."
Sofra adabından ikrama kadar tüm aşamaların Türk kültüründe sarsılmaz bir yeri olduğunu anımsatan Bakan Tekin, okullarda uygulamaya konulan görgü, nezaket ve adab-ı muaşeret derslerinin de bu amaca hizmet ettiğini söyledi. Tekin, ayrıca yedi bölgede Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde gastronomi liselerinin hayata geçirildiğini, bu okulların hem bölgesel mutfak envanterini çıkaracağını hem de öğrencileri birer sanatkar olarak toplumla buluşturacağını kaydetti.
Dev Yarışmada Birincilik Bolu Ve Aydın'ın Oldu
Uluslararası boyutta düzenlenen ve renkli görüntülere sahne olan yarışmanın finalinde, dereceye giren geleceğin şeflerine ödülleri Bakan Yusuf Tekin ve protokol üyeleri tarafından takdim edildi. Jüri değerlendirmelerinin ardından kürsüye çıkan okullar ve hazırladıkları özel menüler ise şu şekilde listelendi:
-
Bolu Merkez İzzet Baysal Abant Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (Çıtır balkabağı, anne köfte ve asma yaprağı kapaması menüsü ile)
-
Aydın Kuşadası Güvercinada Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (Kayısılı kuru patlıcan dolması, ıspanak yatağında bitter soslu bonfile ve karamelize armutlu tart menüsü ile)
Öğretmenlerden oluşan halk oyunları ekibinin zeybek ve folklor gösterileriyle renk kattığı organizasyona; Kağıthane Belediye Başkanı Mevlüt Öztekin, Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürü Salih Kaygısuz, çok sayıda eğitimci ve farklı ülkelerden gelen çok uluslu öğrenci ekipleri katılım sağladı. Uygur Haber Ajansı olarak, eğitim dünyasındaki yenilikçi projeleri, mesleki eğitimin sektörel başarılarını ve kültürel diplomasiye katkı sunan tüm uluslararası organizasyonları tarafsız ve ilkeli yayıncılık anlayışımızla takip edip ekranlarınıza taşımayı sürdüreceğiz.