81 İle Manisa’dan Gönderiliyor
Sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giren tarım işçileri tarafından titizlikle toplanan erikler, tarlada paketlenerek doğrudan iç piyasaya sürülüyor. Başta İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanındaki market zincirlerine gönderilen dumanlı papaz eriği, tazeliği ve sertliğiyle raflardaki yerini alıyor.
Maliyetler ve Fiyat Dengesi
Sezonun ilk hasadında kilogram fiyatı 100 ile 110 lira arasında belirlendi. Ancak üreticiler, yüksek rekolteye rağmen artan maliyetlere dikkat çekiyor. Üretici Kamuran Toprak, üretim sürecindeki zorlukları şu sözlerle özetledi:
"Bu sene mahsul çok iyi, rekolte bizi sevindirdi. Ancak masraflar oldukça ağır. Bir işçinin maliyeti servisle birlikte 1900 lirayı buluyor. Kilogram maliyetimiz yaklaşık 80 lira. Bu yüzden fiyatın 100 liranın altına düşmesi, üreticinin zarar etmesi demek."
Doğal Lezzet: Dumanlı Papaz
Turgutlu’da yaklaşık 10 bin dekar alanda üretilen bu tür, sadece tadıyla değil, üzerindeki "buğu" tabakasıyla da diğer eriklerden ayrılıyor. Tamamen iç piyasa odaklı yürütülen üretimde, bu yıl havaların serin gitmesi sayesinde meyve boyutlarının istenilen kalitede olduğu bildirildi.