Kırmızı karpuza göre daha yüksek verim sunan ve kilogramı 25-30 TL'den satılması beklenen bu ürün, hem görseli hem de lezzetiyle büyük ilgi görüyor. İlgiye bağlı olarak önümüzdeki yıl ekim alanlarının artırılması planlanıyor.Tarım başkenti Adana, alışılagelmişin dışında bir yenilikle gündemde. Üç yıllık titiz bir Ar-Ge çalışmasının ardından tarlalarda yerini alan, "Tropical Sunshine" adıyla bilinen içi sarı karpuzlar, hem görüntüsüyle hem de aromasıyla görenleri hayrete düşürüyor. Kırmızı karpuzun tahtını sarsmaya hazırlanan bu özel tür, Çukurova’nın bereketli topraklarında hasat için gün sayıyor.
Kırmızı Değil, Sarı: Beta-Karoten Mucizesi
Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi tropikal iklimlerin vazgeçilmezi olan sarı karpuz, artık iklim değişikliğine uyum sağlayarak Türkiye topraklarında da yetişiyor. Kırmızı karpuza rengini veren likopen yerine, yüksek miktarda beta-karoten pigmenti içeren bu tür; içindeki canlı sarı rengi ve alışılmışın dışındaki görseliyle dikkat çekiyor.
Tarlada Verim Ve Fiyat Farkı
Üreticiler, üretim sürecinde "dölleme" yöntemiyle sarı karpuzları standart karpuzların yanına ekerek yetiştiriyor. Normal karpuza göre daha yüksek verim sunan "Tropical Sunshine" türü, çiftçinin de yüzünü güldürüyor:
-
Verim: Bir dönüm tarlada 4-5 ton normal karpuz alınırken, sarı karpuzda bu rakam 7 tona kadar çıkabiliyor.
-
Fiyat: Tarlada 14-16 TL bandında alıcı bulan normal karpuza karşılık, içi sarı karpuzun kilogram fiyatının hasat döneminde 25-30 TL arasında olması bekleniyor.
İlgi Çok Yüksek
Çukurova’da 110 dönüm, Türkiye genelinde ise 300 dönüm alanda ekimi gerçekleştirilen bu özel ürünün serüvenini anlatan ziraat mühendisi Süleyman Sertli, sarı karpuzun bir "katma değer" projesi olduğunu vurguladı:
"Sarı karpuz yeni bir ürün değil ama pazarda yeniden katma değer oluşturmak için harekete geçtik. Gören herkesin ilgisini çekiyor; talep eden çiftçi sayımız oldukça yüksek. Zamanla ekim alanlarının genişleyeceğini öngörüyoruz."
Tadı Adana Karpuzu İle Aynı
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan ise ürünün lezzet konusunda hiçbir eksiği olmadığını belirterek, "Aroması ve lezzeti klasik karpuzumuzla neredeyse aynı. Eğer tüketiciden yeterli talebi görürse, önümüzdeki yıllarda çok daha fazla sofrada göreceğiz" dedi.