Doğu Anadolu'nun kendine has mikroklima iklimine sahip nadide köşelerinden biri olan Erzurum'un Oltu ilçesinde, adeta baharın ve bereketin müjdecisi sayılan erkenci kiraz hasadı başladı. İlçeye bağlı 830 rakımlı Ayvalı Mahallesi'nde üretilen ve halk arasında "misafir kirazı" ya da "turfanda kiraz" olarak adlandırılan bu meyve, sadece lezzetiyle değil, toplanma ve dağıtılma şeklindeki köklü Anadolu geleneğiyle de dikkat çekiyor.
Hava Şartları Hasadı 10 Gün Geciktirdi
Doğu Karadeniz ile Doğu Anadolu bölgelerinin kesişim çizgisinde yer alan Ayvalı Mahallesi, çevresindeki yüksek rakımlı dağlara tezat olarak nehir yatağındaki konumu sayesinde erkenci meyve yetiştiriciliğine imkan tanıyor. Ancak üreticiler, bu yıl ilkbahar mevsiminde havaların mevsim normallerinin altında ve oldukça serin gitmesi nedeniyle kirazların olgunlaşma sürecinin yaklaşık 10 gün sarktığını belirtti.
Asırlık Gelenek: İlk Ürünün Bereketi Misafirle Paylaşılıyor
Ayvalı Mahallesi'nde nesillerdir sürdürülen geleneklere göre, bahçelerden toplanan ilk turfanda kirazlar kesinlikle pazara indirilmiyor veya satışa sunulmuyor. Mahalle sakinleri, toprağın verdiği bu ilk hediyeyi evlerine gelen, köylerini ziyaret eden misafirlerine ikram ederek paylaşmanın bereket getireceğine inanıyor.
Kiraz üreticilerinden Musa Demir, bu anlamlı geleneğin köylüler için önemini şu sözlerle aktardı:
"Bu yıl havaların soğuk gitmesi nedeniyle kirazlarımız biraz geç olgunlaştı. Bizim buralarda ilk çıkan ürünler ekonomik kazanç kapısı olarak görülmez. Ağaçlardan indirdiğimiz ilk kirazları baş tacımız olan misafirlerimize ikram ediyoruz. Yaklaşık 20 gün sonra ana hasat başladığında, o kirazları ekonomiye kazandırmak ve satışa sunmak üzere toplayacağız."
Her Yıl Bu Lezzeti Tatmaya Geliyoruz
Köydeki kiraz hasadı ve ikram kültürünün ünü çevre il ve ilçelere de yayılmış durumda. Sezonun ilk kirazlarını dalında tatmak üzere Ayvalı Mahallesi'ni ziyaret eden iş insanı Fuat Demir, köy halkının gösterdiği misafirperverlikten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Bugün Ayvalı Mahallesi’ne sadece bu özel turfanda kirazlardan yemek için geldik. İlk hasadın tadına baktık, lezzeti her zamanki gibi harika. Ayvalı köylülerine bizlere gösterdikleri bu samimi konukseverlikten dolayı çok teşekkür ederiz. Bizim için her yıl ilkbaharda buraya gelip bu kirazları tatmak bir gelenek haline geldi" diye konuştu.