Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe tarihi bir başarıya imza attığını duyurdu. 2025 yılı verilerine göre Cumhuriyet tarihinin üretim rekorunun kırıldığı sektörde, Türkiye dünya pazarındaki iddialı konumunu perçinledi.
1 Milyon Tonun Üzerinde Rekor Üretim
Genel Müdür Türkyılmaz, 2025 yılında toplam 1 milyon 37 bin ton su ürünü üretimi gerçekleştirildiğini açıkladı. Bu üretimin yaklaşık 630 bin tonu yetiştiricilikten, 410 bin tonu ise avcılıktan elde edildi. Yetiştiricilikteki bu ivme, Türkiye’yi Avrupa Birliği ülkeleri arasında yetiştiricilik üretiminde zirveye taşıdı.
Dünya Liderliğine Uzanan Başarı
Türkiye’nin su ürünleri sektöründeki küresel gücüne değinen Türkyılmaz, elde edilen verilerin yapılan çalışmaların başarısını kanıtladığını vurguladı:
-
Çipura ve Levrek: Türkiye, dünya üretiminde 1. sırada.
-
Alabalık: Dünya genelinde 2. sırada.
-
Genel Yetiştiricilik: Dünya sıralamasında 15. basamakta yer alıyor.
2,3 Milyar Dolarlık İhracat, 1,9 Milyar Dış Ticaret Fazlası
Türkiye’nin net ihracatçı ülke kimliğinin altını çizen Türkyılmaz, sektörün ekonomi içindeki yerini şu verilerle özetledi:
-
2025 yılında yaklaşık 290 bin ton ihracatla 2,3 milyar dolarlık gelir elde edildi.
-
Dünyada yaklaşık 100 ülkeye Türk balıkları gönderiliyor.
-
Çipura, levrek ve Türk somonu. Sadece Türk somonu ihracatından elde edilen gelir 500 milyon doları buldu.
-
140 bin tonluk ithalata karşılık, 1,9 milyar dolar seviyesinde dış ticaret fazlası verilerek ekonomiye büyük katkı sağlandı.
Hedef: Türk Havyarı Markası
2028 yılına dair yol haritasını da paylaşan Genel Müdür Türkyılmaz, ihracat hedefini 3 milyar dolara, toplam üretim kapasitesini ise 1 milyon 250 bin tona çıkarmayı planladıklarını belirtti.
Sektörün yeni vizyonu ise "Türk Havyarı" markası olacak. Mersin balığı yetiştiriciliğinde önemli mesafeler katettiklerini ifade eden Türkyılmaz, "Havyar üretimini 100 tona çıkarmayı hedefliyoruz. Türk havyarı markasıyla dünya pazarında yer alarak 100 milyon doların üzerinde ilave bir gelir oluşturmayı planlıyoruz" dedi.
Türkyılmaz son olarak, tüketicilere de seslenerek; Avrupa Birliği kriterlerine uygun, güvenilir ve yüksek standartlı Türk su ürünlerinin vatandaşlar tarafından gönül rahatlığıyla tüketilebileceğini belirtti.