Ticaret Bakanlığı, vatandaşların en temel gıda maddesi olan ekmeğe daha erişilebilir fiyatlarla ulaşabilmesi amacıyla kapsamlı bir düzenleme sürecini başlattı. Perakende sektörünü daha adil ve şeffaf bir yapıya kavuşturmayı hedefleyen Bakanlık, büyük ölçekli ekmek üretimi yapan fırınları mercek altına alarak kitlesel üretimi destekleyecek yeni adımlar atıyor.
Tedarik Zincirinde "Yeni Dönem" Başlıyor
Bakanlık tarafından hazırlanan ve ilgili kurumların görüşüne sunulan yönetmelik taslağı, sadece ekmek fiyatlarını değil, tüm tedarik zincirini yeniden yapılandırıyor. Mevcut yönetmeliğin kapsamı genişletilerek, adı "Tedarik Zincirinde Uygulanacak İlke ve Kurallar Hakkında Yönetmelik" olarak güncelleniyor. Bu düzenleme ile üretici, tedarikçi ve perakendeci arasındaki ticari ilişkilerin daha denetlenebilir bir zemine oturtulması hedefleniyor.
Sorgulama Ekranı İle Şeffaf Ticaret
Yeni düzenlemenin en dikkat çeken yönlerinden biri, ticari süreçlerdeki hızı ve güveni artıracak dijital altyapı çalışmaları. Bu kapsamda:
-
Bakanlık bünyesinde kurulacak yeni sistem ile KOBİ tespit süreçleri dijitalleşecek, ödeme süreleri daha kesin ve hızlı belirlenebilecek.
-
"Üretici" ve "tedarikçi" tanımları revize edilerek sektördeki belirsizlikler ortadan kaldırılacak.
Kitlesel Üretimle Fiyatlarda İstikrar Hedefi
Düzenlemenin en çok dikkat çeken maddelerinden biri de "kitlesel ekmek üretimi" vurgusu oldu. Ticaret Bakanlığı, büyük çaplı üretim kapasitesine sahip ekmek fırınlarına yönelik özel bir düzenleme getirerek üretim maliyetlerinin optimize edilmesini amaçlıyor. Bu sayede, ölçek ekonomisinden faydalanılarak ekmek fiyatlarında rekabetçi ve uygun bir seviye yakalanması planlanıyor.
Raflarda Kadın Emeğine Pozitif Ayrımcılık
2025 yılının "Kooperatifler Yılı" ilan edilmesiyle paralel olarak, zincir marketlerde kadın kooperatiflerinin ürünlerine özel bir yer açılıyor. Ortaklarının çoğunluğu kadınlardan oluşan kooperatiflerin ürettiği yöresel ürünlerin, market raflarında öncelikli olarak yer alması sağlanarak kadın emeğinin ekonomik karşılığının artırılması amaçlanıyor.