Güvenilir gıda arzının sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla denetimlerini aralıksız sürdüren Tarım ve Orman Bakanlığı, "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesini güncelledi. Bakanlık tarafından yayımlanan en son listede; et ürünlerinden süt muhteviyatına, bitkisel yağlardan bal ve baharatlara kadar geniş bir yelpazede yapılan laboratuvar analizlerinin sonuçları paylaşıldı. Farklı illerde faaliyet gösteren çok sayıda firmanın, ürünlerin içeriğinde gizli karışımlar kullandığı resmi olarak tescillendi.
Kavurmada Soya, Yoğurtta Koruyucu Madde Çıktı
Bakanlığın yaptığı analizlerde, bazı ürünlerin içeriğinde insan sağlığını doğrudan riske atabilecek ya da tüketiciyi yanıltacak maddeler bulundu. Yapılan resmi denetimlerin öne çıkan sonuçları şu şekilde:
-
Et Ürünleri: Romado Hazır Yemek markasına ait dana kavurma örneklerinde soya ve mevzuata aykırı tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Ayrıca çok sayıda farklı işletmeye ait çiğ kuşbaşı etlerde de benzer uygunsuzluklara rastlandı.
-
Süt Ürünleri: Talha Acar Süt Ürünleri firmasına ait tam yağlı yoğurtta, gıdalarda küf gelişimini önlemek için kullanılan ancak sınırlandırılması gereken natamisin maddesi belirlendi.
-
Çay ve Macun: Fito Farma İlaç İçecek Kozmetik tarafından üretilen bitkisel macunda ilaç etken maddesi bulunurken, bazı markaların siyah çaylarında ise gıdada kullanımına izin verilmeyen yapay renklendirici boyalar tespit edildi.
Hazır Yemek Ve Restoranlar Da Yakalandı
Et ve et ürünleri grubundaki incelemeler, sadece paketli ürünleri değil, hazır yemek ve restoran sektörünü de kapsadı. Göle Et ve Et Ürünleri firmasının ürünlerinde mekanik yöntemlerle ayrıştırılmış kanatlı eti bulunurken; Eser Büfe ve Darık's Steakhouse gibi popüler işletmelerin köfte ve hamburgerlerinde sakatat ile kanatlı eti karışımı saptandı. Birçok restorana ait lahmacun, kebap ve pide iç harçlarında da et karışımları ile sakatat tespiti yapıldı.
Peynirlerde Eritme Tuzu Ve Düşük Yağ Oyunu
Süt ve süt ürünleri grubunda ise en büyük hile, ürünlerin temel yağ bileşenleri ve yapısal özellikleri üzerinde yapıldı. Yapılan analizlerde şu firmalar öne çıktı:
-
Mutum Süt Ürünleri ve Kaya Süt Ürünleri tarafından üretilen kaşar peynirlerinde yağ oranının yasal sınırın çok altında olduğu ve yapısal sertliği sağlamak adına mevzuata aykırı eritme tuzu kullanıldığı belirlendi.
-
Doğuş Et ve Süt Mamulleri firmasına ait yarım yağlı beyaz peynirlerde de etiket beyanına aykırı şekilde düşük yağ oranı tespit edildi.
-
Fidan Süt Ürünleri ambalajlarında da standart dışı eritme tuzu kullanımı kayıtlar altına alındı.
Zeytinyağı Ve Balda Kaliteyi Düşürdüler
Tüketicinin en çok yanıldığı ürün gruplarının başında gelen bitkisel yağlar ve arıcılık ürünleri de bakanlık listesinde geniş yer buldu. Sonkoz Yağ Gıda ve Coşkar Yağ Gıda tarafından piyasaya sürülen zeytinyağlarında, saf zeytinyağı yerine maliyeti düşüren tohum yağları ve kalitesiz yağ karışımları bulundu. Benzer şekilde Ödemiş Yöresel markalı zeytinyağlarında da tağşiş yapıldığı onaylandı.
Bal sektöründe ise Enfa Gıda başta olmak üzere birçok markaya ait süzme çiçek ballarında taklit ve tağşiş yapıldığı; piyasada etiketsiz olarak satılan bazı çam ballarının da tamamen şeker şurubundan ibaret olduğu ortaya çıkarıldı. Bakanlık, söz konusu firmalar hakkında idari para cezası ve adli işlem süreçlerinin başlatıldığını duyurdu.