Olay yerine Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğü'ne bağlı Kurtarma-5 ve Nazım Tur römorkörleri ile KEGM-5 botu sevk edildi. Geminin Çubuklu Feribot İskelesi yakınlarında bulunduğu öğrenilirken, ekiplerin müdahalesi devam ediyor.

YASA DIŞI BAHİS

Edirne Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından hazırlanan iddianamede, Ömer Gökhan Alacı hakkında 'Canavarca hisle kasten öldürme' suçundan 2 kez ağırlaştırılmış müebbet hapis istendi. İddianamede olay yerinde, üzerinde kan lekeleri bulunan 1 falçata ve 1 sap kısmı siyah renkli bıçak ve bunların yanında zemine kanla yazılan 'Beni affedin' şeklinde yazı bulunduğuna yer verildi. Öte yandan Ömer Gökhan Alacı’nın yasa dışı kumar sitesinde oğlunun Doruk Kaan’ın adıyla ‘Kaan6722’ rumuzlu hesap açtığı da ifade edildi.

İKİNCİ DURUŞMA GÖRÜLDÜ

Sanık Alacı'nın yargılanmasına bugün Edirne 2'nci Ağır Ceza Mahkemesi'nde devam edildi. İkinci duruşmaya sanık Ömer Gökhan Alacı, tutuklu bulunduğu cezaevinden Ses ve Görüntü Bilişim Sistemleri (SEGBİS) aracılığıyla katıldı. Duruşmaya ayrıca Didem Örs Alacı’nın annesi Meliha ve babası Ahmet Örs ile taraf avukatları katıldı.

SAVUNULACAK BİR ŞEY YAPMADIM

İlk duruşmada, sağlık problemleri nedeniyle hastanede olduğu için katılamayan sanık Alacı’nın ifadesi ikinci duruşmada alındı. Hakimin söz verip, savunmasını sorduğu Alacı, “Savunulacak bir şey yapmadım, suçlamaları kabul ediyorum. Söz konusu olayı psikolojik durumumdan dolayı yaptım. Arkamda yetim bir çocuk bırakmak istemedim" dedi.

İNTERNETTEN ‘NAFTALİN İNSANI BAYILTIR MI?’ DİYE ARATMIŞ

Duruşmada hakim Alacı’ya, telefondan elde edilen verilerde, olay öncesi internetten; ‘Naftalin insanı bayıltır mı?’ şeklinde aratma yaptığını, bunun nedenini sordu. Alacı, kendi canına kıymak için bu aratmayı yaptığını, olayı tasarlamadığını iddia etti.

Duruşma, savcılığın mütalaasının hazırlanarak sunulması amacıyla 8 Mayıs’a ertelendi.

Enver Kantarmış, "Güzel bir sezon bizi bekliyor. Aşağı yukarı sadece bu kruvaziyer gemilerinde 150 bin civarında bir turist bekliyoruz. 119 kruvaziyer gemisi gelecek. Bununla ilgili de en azından vatandaşın yüzü gülecek. Gelen misafir çarşıda para harcayacak, restoranlara gidecek, eğlence mekanlarına gidecek. Bu her yıl artarak devam ediyor. Önemli olan gelen misafirlerimizi mutlu bir şekilde geri göndermek" dedi.

"Seneye daha güzel olacak" diyen Kantarmış, şöyle devam etti: "Çünkü seneye gördüğünüz bu cadde daha güzel bir cadde olacak. Bununla ilgili belediyemizin, belediye başkanımızın çalışmaları var. Turizm Geliştirme Platformu'nda, kaymakamlığın başkanlığında bununla ilgili güzel bir çalışma oldu. Proje aşamasına geldik. Kasım ayında buraya kazma vurulacak. İleriki yıllarda inşallah kışın da bu gemiler gelir. Bununla ilgili de güzel bir çalışmalarımız var" diye konuştu.

Öte yandan, Yunan Adaları’na gerçekleştirilen feribot seferleri için de 150 bin yolcuya hizmet verebileceği belirtildi. Ayrıca Kasım ayına kadar devam edecek sezon boyunca 19 geminin ilk kez Bodrum’u ziyaret edeceği belirtildi.

Lübnan Sağlık Bakanlığı’ndan yapılan yazılı açıklamada, İsrail'in 2 Mart'tan itibaren ülkeye düzenlediği saldırılarda hayatını kaybedenlerin sayısının 1368'e, yaralı sayısının ise 4 bin 138'e yükseldiği bildirildi. Yaşamını yitirenlerin 125'inin çocuk, 91'inin kadın olduğu belirtildi. Açıklamada, İsrail saldırılarında 53 sağlık çalışanının hayatını kaybettiği, 137 sağlık personelinin de yaralandığı ifade edildi.

Sokakta camcı dükkanı bulunan Battal Erdoğan, karşı sokakta kentsel dönüşümden kaynaklı yıkılacak bina için gelen su tankeri şoförünün yanına gitti. Erdoğan, su tankeri şoförüne dairede yangın olduğunu ve oraya gitmeleri gerektiğini söyleyerek aracı yönlendirdi. Su tankeri şoförü, aracını götürdüğü bina önünde alevlere müdahale etmeye başladı. İtfaiye gelene kadar alevleri bastıran su tankeri şoförü daha sonra yerini itfaiye ekiplerine bıraktı. Bu sırada polis ekibi de apartman içerisinde tahliyeleri ve çevre güvenliğini sağladı. Su tankeri sayesinde alevlerin diğer dairelere sıçramasının önüne geçilirken, yangın 30 dakikalık çabayla söndürüldü.

KEDİYE KALP MASAJI VE MUTLULUK ÖPÜCÜĞÜ

Yanan dairede kedi olduğunun öğrenilmesi üzerine bir itfaiye eri içeride hayvanı aradı. Dumandan etkilenen kediyi dışarı çıkartan itfaiye eri, hayvana kalp masajı yaptı. Uzun uğraş sonucu kediyi yaşama bağlayan itfaiye eri, gülümseyerek hayvanı öptü. Kediyi alan daire sahibinin damadı ise hemen veterinere götürdü.

MÜDAHALE ETMESEYDİK BÜYÜYEBİLİRDİ

Yangını görerek hemen yıkımda bulunan su tankerinin olay yerine gelmesini sağlayan esnaf Battal Erdoğan, “Yangının neden çıktığını bilemiyorum. Hemen yan taraftaki inşaatta yıkım vardı. Orada su tankeri vardı ve hemen oraya gidip yangın olduğunu söyleyerek tankerin buraya gelmesini sağladım. İtfaiye gelene kadar su tankeri yangını söndürmeye çalıştı. Eğer müdahale etmeseydik yangın daha büyüyebilirdi" dedi.

Ekipler yangının çıkış nedeniyle ilgili çalışmalarını sürdürüyor.

Şanlıurfa İl Emniyet Müdürlüğü ile yapılan ortak çalışma sonunda dolandırıcılar yakalanarak gözaltına alındı. Araçta yapılan aramada Ö.K.’den alınan altınlar da ele geçirildi. Şanlıurfa’dan Elbistan’a getirilen İ.B. ve İ.A., emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edildi.

Öte yandan üniversite arkadaşlarının, Seda A.’nın sanal medya üzerinden Ufuk adında biri ile tanıştığını söylediği, ailesinin ulaştığı bu kişinin ise genç kızı tanımadığını belirttiği ifade edildi. Seda A.’nın yakın çevresi ve okul arkadaşlarının ifadelerine başvuran ekipler, cep telefon sinyali üzerinden iz bulmaya çalışıyor.

HAKEMLER: Miguel Angel Perez, Guido Giovannetti, Thomas Bissuel

BAHÇEŞEHİR KOLEJİ: Flynn 16, Williams 12, Homesley 10, Cavanaugh 8, Ford 8, Ponitka 6, Koprivica 5, Mitchell 4, Hale 3

BEŞİKTAŞ GAİN: Lemar 18, Dotson 16, Mathews 12, Zizic 12, Brown 9, Berk Uğurlu 7, Morgan 4, Anthony Kamagate 2, Yiğit Arslan 2, Vitto Brown

1'İNCİ PERİYOT: 22-22

DEVRE: 36-37

3'ÜNCÜ PERİYOT: 56-63

BKT EuroCup Yarı Final serisi ikinci maçında Bahçeşehir Koleji’ne konuk olan Beşiktaş GAİN, Sinan Erdem Spor Salonu’nda oynanan mücadeleden 82-72 galip ayrıldı. Bu sonuçla seriyi 2-0 kazanan Beşiktaş GAİN, adını ilk kez EuroCup’ta finale yazdırdı.

İlk periyotta Bahçeşehir Koleji ile Beşiktaş GAİN karşılıklı sayılar bulurken çeyrek 22-22 eşitlikle tamamlandı. İkinci periyotta dengeli oyun sürse de siyah-beyazlılar devreye 37-36 önde girdi. Üçüncü periyotta oyunun kontrolünü ele alan Beşiktaş GAİN, farkı açarak son bölüme 63-56 üstünlükle girdi. Son periyotta Bahçeşehir Koleji farkı eritmeye çalışsa da Beşiktaş GAİN üstünlüğünü koruyarak maçı 82-72 kazandı.

Karşılaşmanın en skorer ismi, kaydettiği 18 sayıyla Lemar oldu. Siyah-beyazlıların finaldeki rakibi ise JL Bourg ile Türk Telekom eşleşmesinin galibi olacak.

“Bölgenin hem ekolojik açıdan korunması hem de uluslararası standartlarda önemli bir merkez haline getirilmesi hedefleniyor. Hazırlanan yeni mimari projede bin 600 rakımlı vadinin kendine özgü mikroklimatik yapısını koruması esas alınacak. Yaklaşık 70 bin metrekarelik alanda uygulanan projede, taşıt trafiği alanın dış çeperlerine alınarak kaplıca bölgesinin tamamen yayalaştırılması sağlanacak. Vadinin nem dengesi, güneşlenme süresi ve doğal hava akımları korunarak oluşturulan bu çevreci planlama, hem ziyaretçilerin sağlığını hem de endemik balık türlerinin yaşam alanını güvence altına alınmasına katkı sağlayacak.”

TESİS 11 BİN METRE KARELİK BRÜT İNŞAAT ALANINA SAHİP OLACAK

Toplam 11 bin metrekarelik brüt inşaat alanına sahip olacak yeni tesisin Sivas'ın köklü misafirperverliğini modern sağlık hizmetleriyle buluşturmasının amaçlandığı belirtildi. 2027 yazında hizmete açılması planlanan proje kapsamında; 250 yatak kapasiteli otel ve aile tipi kır evleri, tam donanımlı sağlık ve kür merkezi, bin 750 metrekare büyüklüğünde açık şifa göletleri ile modern kapalı ve açık havuzlar, yeme içme mekânları, yerel kültür sokağı, yöresel ürünlerin satışa sunulacağı market alanı, otopark, mescit ve yönetim birimlerinin yer alacağı aktarıldı.

2026 YAZ SEZONU İÇİN HİZMETLER DEVAM EDECEK

Dönüşüm projesi çalışmaları devam ederken, vatandaşların kaplıcadan yararlanmaya devam etmesi amacıyla gerekli düzenlemeler de yapıldığı ifade edildi. Mevcut sosyal yapıların bir bölümü ile eski havuzlar hızla onarılarak 2026 yaz sezonunda günübirlik ziyaretçilere hizmet verecek şekilde hazırlanacağı, Türkiye'nin sağlık turizmi vizyonu açısından stratejik bir değere sahip olan Kangal Balıklı Göl Tabiat Parkı, bilimsel temelli bir işletme anlayışıyla uluslararası turizme kazandırılacağı kaydedildi. Bölgenin eşsiz doğal dokusu, endemik balık türleri ve termal kaynakları, modern sağlık hizmetleri ile buluşturularak ziyaretçilere hem şifa hem de benzersiz bir deneyim sunulacağı, Sivas'ın adını dünyaya taşıyacak bu önemli proje ile hem turizm hem de sağlık alanında yeni bir dönem başlayacağı açıklandı.

Galatasaray kafilesinde şu isimler yer aldı:

"Uğurcan Çakır, Ismail Jakobs, Davinson Sanchez, Roland Sallai, Mauro Icardi, Yunus Akgün, Batuhan Şen, Eren Elmalı, Günay Güvenç, İlkay Gündoğan, Ahmed Kutucu, Yaser Asprilla, Kaan Ayhan, Lucas Torreira, Abdülkerim Bardakcı, Barış Alper Yılmaz, Renato Nhaga, Noa Lang, Wilfried Singo, Sacha Boey, Arda Ünyay, Mario Lemina."

İhbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Ağır yaralanan Arınç, kaldırıldığı Kırkağaç Devlet Hastanesi'nde yapılan ilk müdahalenin ardından Manisa Celal Bayar Üniversitesi Hastanesi'ne sevk edildi. Polis, olayın ardından şüpheli Musa A.'yı gözaltına aldı.

Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

Fenerbahçe'den konuyla ilgili yapılan açıklamada, "Fenerbahçe arsaVev Kadın Futbol Takımımızın, Yüksekova Spor Kulübü ile Şemdinli İlçe Stadyumu’nda oynadığı karşılaşmada yaşanan olaylar kulübümüz açısından kabul edilemezdir. Müsabaka esnasında Teknik Direktörümüz Sayın Gökhan Bozkaya’ya isabet eden yabancı cisim ve FB TV yayın ekibine yönelik gerçekleştirilen saldırı, sporun ruhuyla bağdaşmamaktadır. Kadın futbolunun gelişimi adına büyük emeklerin verildiği bir dönemde bu tür olayların yaşanması, Türk futbolu adına son derece üzücüdür. Fenerbahçe Spor Kulübü olarak şiddetin her türlüsüne karşı olduğumuzu bir kez daha vurguluyor, yaşananları en güçlü şekilde kınıyoruz. Tüm olumsuzluklara rağmen mücadelesini sürdürerek sahadan galibiyetle ayrılan takımımızı tebrik ediyoruz. Yaşanan olaylarla ilgili gerekli incelemelerin yapılmasını ve sorumlular hakkında gerekli işlemlerin ivedilikle uygulanmasını beklediğimizi ifade ediyoruz. Kulübümüz bu süreçte gerekli tüm hukuki adımları kararlılıkla atacak ve sürecin sonuna kadar takipçisi olacaktır" denildi.

Doğalgaz fiyatlarında da artış yapıldığı belirtilen açıklamada, “BOTAŞ’ın internet sitesinde ilan ettiği BOTAŞ doğal gaz toptan satış fiyatları ışığında, nihai doğal gaz satış fiyatlarında konut tüketicileri (evsel tüketiciler) için ortalama yüzde 25, sanayi tüketicileri için ortalama yüzde 18,61, elektrik üretim santralleri için ise ortalama yüzde 19,42 oranında artış söz konusudur. Ayrıca konut tüketicileri (evsel tüketiciler) için kademeli fiyat uygulamasına da geçilmiştir. Tarifeler 4 Nisan 2026 tarihi itibariyle geçerli olacaktır” İfadeleri kullanıldı.

KARABÜK FİLYOS LİMANI İLE BULUŞACAK

Karabük’ün yıllardır liman beklentisini karşılamak için Karadeniz gazının karaya ulaştığı Filyos Limanı’nın önemli olduğuna dikkat çeken Bakan Bayraktar, şunları söyledi:

“Buranın üretimi Türkiye’nin ihracatına, ekonomisine katkı yapan bir yer. Dolayısıyla böyle bir kentin lojistik koridorunun da daha güçlü olması, açık olması ve özellikle limana erişimi en hayati konu. Dolayısıyla bu da bizim en önemli gündem maddemiz, farklı yönüyle gündem maddemiz. Çünkü Filyos Limanı önümüzde önemli bir fırsat olarak duruyor. O limanla alakalı Karadeniz gazını oraya getirdiğimiz için çok yoğun bir çalışmamız var. Ama özellikle güney kısmını ki daha büyük bir kısım orayı başta Karabük ama bu bölgenin ihracat ve ithalat merkezi haline getirip inşallah burada haddehanelerimizde üretilen ürünlerin ihracatı veya taşınmasıyla ilgili bunu kullanacağız. Karabük inşallah Filyos Limanı ile buluşacak. Bütün gündemimiz bunun üzerinedir, bu müjdeyi de size paylaşmış olayım.”

YENİ SÜREKLİ DEMİR DÖKÜM TESİSİNİN AÇILIŞINI YAPTI

Parti ziyaretinin ardından KARDEMİR tesisine gelen Bakan Bayraktar, 2 Nolu Sürekli Döküm Makinası açılış törenine katıldı. KARDEMİR’in ülke sanayisi için 89 yıldır çok önemli bir görevi yerine getirdiğini anlatan Bakan Bayraktar, “İçerisinde yaşadığımız günler, içerisinde olduğumuz kriz dönemleri bize şunu söylüyor; 'Türkiye çok güçlü olmak zorunda. Türkiye çok güçlü bir sanayiye, imalat sektöründe kendi kendine yeten milli ağır sanayiye sahip olmak zorunda.' KARDEMİR hakikaten büyük bir marka. Dünya çapında olabilecek bir marka. Ama ülkemizin sanayi yolculuğunda müstesna bir yeri var. Onun için biz hep şunu söyledik, Karabük'te bunu söyledik, Türkiye'de bunu söyledik; 'Adeta gözbebeğimiz gibi olan Kardemir'e böyle davranmamız, böyle bakmamız lazım.' Biz de devlet olarak böyle baktık, böyle bakıyoruz. Türkiye Varlık Fonu'nun ortak olduğu ender şirketlerden birisi burası. Dolayısıyla artık devlet olarak her daim gözümüzün olduğu, takip ettiğimiz önemli bir şirketimiz. Kardemir'in geleceği inşallah sizlerle beraber çok daha parlak olacak." şeklinde konuştu.

ÇAĞRI BEY SONDAJ GEMİMİZ, SOMALİ'DE FAALİYETE BAŞYACAK

Türkiye’nin enerjide bağımsızlığını hedeflediklerini anlatan Bakan Bayraktar, şöyle devam etti:

“Onun için çok büyük çalışmalar yapıyoruz. Onun için Türkiye'nin yerli enerji kaynaklarını, yenilenebilir enerji kaynaklarını hayata geçiriyoruz. Türkiye artık denizlerinde, karalarında petrol, doğal gaz arayan, üreten bir ülke haline geldi. Bir hafta sonra Cuma günü inşallah Somali'de olacağız. Çağrı Bey sondaj gemimiz Somali'de sondaj faaliyetine başlayacak. Dolayısıyla şu özellikle 15 yılda geliştirdiğimiz kabiliyetle Türkiye'yi enerji alanında da dışa bağımsız hale getirmek için gece gündüz çalışıyoruz. Türkiye, savunma sanayiinde adeta çağ atladı. Ama savunma sanayiinin, tüm sanayinin esas itici gücü, esas önemli temeli bu içinde olduğumuz demir-çelik endüstrisi, demir-çelik sektörü ve onun da hakikaten amiral gemisi diyebileceğimiz Kardemir fabrikası.”

FİLYOS LİMANI'NI KARDEMİR VE HADDEHANELERİN KULLANIMINA AÇACAĞIZ

Filyos Limanı'nı KARDEMİR ve haddehanelerin kullanımına açacaklarını söyleyen Bakan Bayraktar, “Elbette ki KARDEMİR'in beklediği, elbette ki Karabük'teki diğer haddehanelerin, diğer sanayi imalathanelerinin beklediği önemli bir konu. Ve o konuda bizim bakanlığımızla alakalı, çünkü malumunuz Karadeniz gazını biz Filyos Limanı'na getiriyoruz ve Filyos Limanı'nda çok önemli bir çalışma yürütüyoruz. Kardemir'in dünyada değişen, gelişen gelişmelere göre kendini hazırlaması lazım. Bu konuda enerji konusundaki yatırımları destekliyoruz, yenilenebilir enerji olsun diğer alanlardaki yatırımlarında inşallah biz onlara destek olmaya devam edeceğiz. İnşallah hedeflerimizden bir tanesi 3 Nisan'ı ‘Türkiye Sanayi Günü’, 'Milli Sanayi Günü' ilan etmek. Bunun da Kardemir'e yakışacağına, Karabük'e yakışacağına inanıyorum. Bu teklifimizi de bu vesileyle buradan yapmış olalım. Tekrar bu 2 Nolu Sürekli Döküm Merkezimizin ve yaklaşık 74-75 milyon doları bulan bu önemli yatırımların fabrikamıza, Karabük'e ve ülkemize, ülkemizin ekonomisine katkılar getirmesini, hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

Aydın’ın Köşk ilçesi, Belediye Başkanı Nuri Güler hakkındaki skandal iddialarla çalkalanıyor. 60 yaşındaki, evli ve iki çocuk babası olduğu belirtilen Belediye Başkanı Nuri Güler’in, kendisinden 22 yaş küçük bir kadınla ilişki yaşadığı öne sürüldü. İddialar sadece özel hayatla sınırlı kalmadı; Güler’in söz konusu kadını belediye bünyesinde işe yerleştirdiği de gelen bilgiler arasında.

Kısa sürede yerel medyada ve sosyal ağlarda yayılan samimi fotoğraflar, tartışmaların fitilini ateşledi. Görüntülerin ardından bir açıklama yapan Nuri Güler, fotoğrafların "montaj" ve "yapay zeka ürünü" olduğunu savunarak, konuyla ilgili suç duyurusunda bulunacağını açıkladı.

AK PARTİ'DEN JET KARAR: İHRAÇ TALEBİ

Skandalın büyümesi üzerine AK Parti genel merkezi harekete geçti. Parti yönetiminin, Nuri Güler’i "kesin ihraç" talebiyle Merkez Disiplin Kurulu’na sevk ettiği öğrenildi. Öte yandan, konuyla ilgili internette çıkan haberlere jet hızıyla erişim engeli getirildiği bildirildi.

KARBONMONOKSİTTEN ZEHİRLENMİŞ

Yapılan otopsi sonrası Adli Tıp Raporu'na göre; Taş’ın karbonmonoksit gazı zehirlenmesi nedeniyle yaşamını yitirdiği belirtildi. Milas İlçe Jandarma Komutanlığı ekipleri tarafından teknenin bakımlarıyla ilgilenen ve tekne sahibi olduğu belirtilen Savaş E., Aydın’da gözaltına alındı. Milas’a getirilen şüpheli işlemlerinin ardından adliyeye sevk edildi. Teknede ise bilirkişi incelemesinin devam ettiği belirtildi.

Fenerbahçe, hazırlıklarını yarın yapacağı antrenmanla tamamlayacak.

Kazayla ilgili inceleme başlatıldı

İl Jandarma Komutanlığı Çevre, Doğa ve Hayvanları Koruma Timi ekipleri, kimliğini tespit ettiği F.M.’yi yakaladı. Gözaltına alınan şüpheli İlçe Jandarma Komutanlığı’ndaki işlemlerinin ardından, sevk edildiği adliyede çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.

Öte yandan Kayseri Hayvanları Koruma Derneği’nin (KAYHAKDER) sanal medya hesabında yaptığı yazılı açıklamada, “31.01.2026 tarihinde Kayseri ili Pınarbaşı ilçesine bağlı Dikilitaş Mahallesi’nde herkesin yüreğini sızlatan, ülke genelinde büyük bir üzüntü yaşatan, fazla yemek yiyor diye ağaca asılarak öldürülen köpeğimizin görüntülerinin basına düşmesi üzerine ve resmi görüşmeler şikayetler neticesinde şahıs, Pınarbaşı İlçe Jandarma Komutanlığı tarafından gözaltına alınmıştı. Pınarbaşı İlçe Jandarma Komutanlığı’nda işlemleri tamamlanan cani varlık, adliyeye sevk edilmesi üzerine çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine sevk edilmiştir” ifadelerine yer verildi.

Mikrobiyolog: Soğuk pizza ve baharatlar beklenmedik risk taşıyor

Soğuk pizza, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tercih edilen popüler bir yiyecek olsa da, yanlış saklandığında gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya bırakıyor. Mikrobiyolog, pizzadaki bazı malzemelerin çiğ, az pişmiş ya da bozulmuş olabileceğini ve ellerini yıkamayan kişiler tarafından teması halinde mikrobiyal bulaşmanın kolayca gerçekleşebileceğini vurguladı. Ayrıca, sıkça kullanılan kuru otlar ve baharatlar da (örneğin fesleğen, karabiber, kekik) hasat ve üretim sırasında veya evde yanlış saklama sonucu Salmonella, Bacillus cereus ve Clostridium perfringens gibi bakterilerle kontamine olabiliyor. Taze pişmiş pizzanın sıcaklığı, baharatlardaki mikropları öldürebilir; ancak pişirildikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilen pizza, zararlı mikroplar için uygun bir ortam oluşturuyor. Mikrobiyolog, artan pizzanın pişirildikten veya teslim alındıktan sonra en geç iki saat içinde buzdolabına konulmasını ve kapalı şekilde saklanmasını önerdi. Pizzanın buzdolabında en fazla iki gün tutulması gerektiğini, aksi halde bakteri üremesinin hızlanarak ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini belirtti. Özellikle pizza oda sıcaklığında birkaç saatten fazla bekletilirse, ertesi gün tüketilmesi tehlikeli hale geliyor.

Pişmiş tavukta ve pirinçte gıda zehirlenmesi riski büyüyor

Pişmiş tavuk, yüksek su ve besin içeriği ile düşük asiditesi nedeniyle bozulmaya ve bakteri üremesine son derece açık bir yiyecek olarak öne çıkıyor. Mikrobiyolog, pişmiş tavuğun yalnızca tamamen pişirildiyse saklanması gerektiğini, tavuğun herhangi bir kısmında kan izi varsa kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini bildirdi. Çiğ tavukta sıkça rastlanan Campylobacter, Salmonella ve Clostridium perfringens gibi mikropların, az pişmiş etlerde varlığını sürdürebileceğini ve buzdolabında dahi üreyebileceğini hatırlattı. Pişmiş tavuk, oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletilmemeli; soğuduktan sonra derhal kapalı şekilde buzdolabına kaldırılmalı ve en fazla üç gün içinde tüketilmeli. Kan izi bulunan veya az pişmiş olduğu anlaşılan tavuk, hem soğuk hem de yeniden ısıtıldığında sağlık açısından büyük risk taşıyor. Mikrobiyolog, artan pirinç yemeklerinin ise Bacillus cereus bakterisinin ısıya dayanıklı sporları nedeniyle özel bir tehlike oluşturduğunu belirtti. Pişmiş pirinç, iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılırsa, bu sporlar hızla çoğalıp toksin üretiyor ve bu durum şiddetli kusma ile ishal gibi semptomlara yol açabiliyor. Pişirilen pirinç, mümkün olan en kısa sürede soğutulmalı ve 24 saat içinde tüketilmeli. Pirinç soğuk olarak yenebilir; ancak yalnızca hızlıca soğutulup buzdolabında saklandıysa ve bir gün içinde tüketildiyse güvenli kabul ediliyor.

Konserve artanlarda saklama süresi ve asiditeye dikkat

Konserve yiyecekler, sterilizasyon işlemi sayesinde ilk açıldığında güvenli olsa da, açıldıktan sonra havadaki mikroplarla temas ederek hızla bozulabiliyor. Mikrobiyolog, konserve artan yiyeceklerin havayla temasını engellemek için mutlaka kapalı kaplarda ve buzdolabında saklanmasını önerdi. Orijinal konserve kutusunda saklama yöntemi genellikle güvenli kabul edilse de, lezzet ve pratiklik açısından yiyeceklerin cam ya da plastik kaplara aktarılması tavsiye edildi. Yüksek asit içeren konserve domates gibi ürünler, buzdolabında beş ila yedi gün dayanabiliyor. Ancak düşük asiditeye sahip konserve et, balık, meyve, sebze ve makarna gibi yiyecekler en fazla üç gün içinde tüketilmeli. Asitli yiyecekler, bakteri üremesini yavaşlattığı için daha uzun süre güvenli kalabiliyor. Mikrobiyolog, artan konserve yiyeceklerin de tıpkı diğer artanlar gibi pişirildikten sonra en kısa zamanda buzdolabına kaldırılması ve bir ya da iki gün içinde tüketilmesi gerektiğini belirtti.

Gıda zehirlenmesinden korunmak için temel önlemler

Artan yiyeceklerin güvenli şekilde tüketilmesi için en önemli adım, saklama koşullarına ve sürelerine titizlikle uyulması olarak öne çıkıyor. Mikrobiyolog, özellikle yaz aylarında oda sıcaklığında bekletilen yiyeceklerde bakteri üremesinin çok daha hızlı gerçekleştiğini hatırlatarak, artan yiyeceklerin daima kapalı kaplarda ve buzdolabında saklanmasını tavsiye etti. Ayrıca, artanların tüketim süresinin uzatılması için dondurucu seçeneğinin de kullanılabileceğini, ancak dondurulmuş gıdaların çözüldükten sonra tekrar dondurulmaması gerektiğini ekledi. Gıda zehirlenmesi, hafif mide rahatsızlıklarından başlayıp ciddi sağlık sorunlarına kadar ilerleyebileceği için, artan yiyeceklerin saklanmasında ve tüketiminde dikkatli olunması hayati önem taşıyor.

Sonuç olarak, mikrobiyologun verdiği bilgiler ışığında, artan yiyeceklerin güvenli şekilde tüketilmesi için saklama süresi, sıcaklık ve hijyen kurallarına mutlaka uyulmalı. Soğuk pizza, tavuk, pirinç ve konserve gibi artanlar, yanlış saklandığında gıda zehirlenmesi riskini ciddi biçimde artırıyor. Gıda güvenliğini sağlamak ve sağlığınızı korumak için, artan yiyeceklerin saklanmasında önerilen sürelere ve koşullara dikkat etmek gerekiyor.0

Gazi Üzer'in cenazesi, bugün Ahmet Efendi Camisi'nde kılınan namazın ardından Karşıyaka Mezarlığı'nda son yolculuğuna uğurlanırken, İsa Durmaz'ın cenazesi Kırşehir'e, Servet Hızarcı'nın cenazesi Çankırı'ya, Mustafa Seyitoğlu'nun cenazesi Kastamonu'ya ve Meltem Baloğlu'nun cenazesi ise Kırıkkale'ye gönderildi.

Kastamonu Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi Spor yöneticiliği Bölümü'nde son sınıf öğrencisi olan Servet Hızarcı için Çankırı'nın Ilgaz ilçesindeki Merkez Camisi'nde öğle cenaze namazı kılındı. Cenazeye; Ilgaz Kaymakamı Burak Yılmaz, Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, idareciler, ailesi ve yakınları ile çok sayıda vatandaş katıldı. Hızarcı'nın cenazesi, namaz sonrası ilçe mezarlığında toprağa verildi.

Kazada hayatını kaybeden sağlık personeli Meltem Baloğlu'nun cenazesi de Kırıkkale'de Yuva Merkez Camisi'nde öğle namazı sonrası kılınan cenaze namazı ardından Yuva Mezarlığı'nda toprağa verildi.

İsa Durmaz ve Mustafa Seyitoğlu'nun cenazelerinin de memleketlerine toprağa verildiği öğrenildi.

Olay, geçen yıl 2 Ekim’de saat 21.00 sıralarında Hacılar ilçesi Beğendik Mahallesi Şehit Şükrü Bayram Caddesi’ndeki bir bağ evi önünde meydana geldi. Camiden çıkan Fahri ve Gülhanım Baktır çifti, evlerinin önüne geldiğinde silahlı saldırıya uğradı. Av tüfeği ile açılan ateş sonucu saçmaların isabet ettiği çift yaralandı. Çevredekilerin ihbarı üzerine adrese polis ve sağlık ekibi sevk edildi. Polis, bağ evinin bulunduğu caddeyi trafiğe kapatarak, geniş güvelik önlemi aldı. Sağlık ekiplerinin yaptığı kontrolde Baktır çiftinin hayatını kaybettiği belirlendi. Gülhanım ve Fahri Baktır, otopsi işlemlerinin ardından Hacılar ilçesinde toprağa verildi.

Polis, kaçan şüpheli veya şüphelileri yakalamak için başlattığı çalışmada, suç mahallinde at izlerine rastladı. Bunun üzerine İl Emniyet Müdürlüğü Cinayet Büro Amirliği koordinesinde İstihbarat Şube Müdürlüğü, Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü, Çevik Kuvvet Şube Müdürlüğü, İnsansız Hava Araçları Büro Amirliği ve Polis Arama Kurtarma (PAK) ekipleriyle birlikte özel bir araştırma ekibi oluşturuldu. Yapılan teknik takip, dinleme, arazi arama-tarama çalışmaları ve 125 saatlik kamera incelemeleri sonucunda şüphelinin Murat G. olduğu, olay yerine at ile gelip, silahlı saldırı olayını gerçekleştirdikten sonra yine at ile uzaklaştığı tespit edildi. Bunun üzerine belirlenen adrese düzenlenen operasyonla şüpheli Murat G. yakalandı. Gözaltına alınan Murat G., emniyetteki işlemlerinin ardından çıkarıldığı hakimlik tarafından tutuklandı.

İDDİANAME HAZIRLANDI

Kayseri Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen soruşturma tamamlanarak iddianame hazırlandı. Kayseri Ağır Ceza Mahkemesi tarafından kabul edilen iddianamede şüpheli Murat G. hakkında, ‘Kadına karşı tasarlayarak öldürme’ ve ‘Tasarlayarak adam öldürme’ suçlarından ayrı ayrı ağırlaştırılmış müebbet olmak üzere iki kez ceza istendi. İddianamede, ifadesine de yer verilen Murat G., alınan tüm ifadelerinde suçlamaları kabul etmeyerek, analizi yapılan söz konusu atın kendisine ait olmadığını, cinayeti de kendisinin işlemediğini öne sürerek suçsuz olduğunu savundu. Şüpheli ayrıca üvey annesinin ölen Baktır çiftinin çocukları A.B.’den 85 bin lira alacağı olduğunu söyledi.

RAPOR DOSYADA

Cinayeti bölgede at nalı izlerinin ortaya çıkardığının da belirtildiği iddianamede, İl Emniyet Müdürlüğü Cinayet Büro Amirliği koordinesinde İstihbarat Şube Müdürlüğü, Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü, Çevik Kuvvet Şube Müdürlüğü, İnsansız Hava Araçları Büro Amirliği ve Polis Arama Kurtarma (PAK) ekipleriyle birlikte oluşturulan özel araştırma ekibinin raporuna da yer verildi. Yapılan teknik takip, dinleme, arazi arama-tarama çalışmaları ve 125 saatlik kamera incelemeleri sonucunda şüphelinin Murat G. olduğunun belirlendiği, olay yerine at ile gelip, silahlı saldırı olayını gerçekleştirdikten sonra yine at ile uzaklaştığı tespit edildiğine vurgu yapıldı. Ayrıca, Murat G.'ye ait at ile bölgede izleri bulunan at izlerinin karşılaştırılmalarının yapıldığı da belirtildi. İddianamede, kamera görüntülerine takılan at ile Murat G.’ye ait atın nal izleri ile kuyruk boyutunun uzunluğunun karşılaştırıldığına da vurgu yapıldı.

DAVA BAŞLADI

Kayseri 1’inci Ağır Ceza Mahkemesi’nde görülen davanın ilk duruşmasında tutuklu sanık Murat G. ile ölen Baktır çiftinin şikayetçi kızları ile oğlu ve taraf avukatları hazır bulundu. Savunmasında olay sırasında yaylada olduğunu anlatan sanık Murat G, “Her yıl mart ayında Kızılören Mahallesi’ndeki yaylaya çıkarım. Her yıl kasım ayında da tekrar dönerim. Büyükbaş hayvanlarım var. Aynı zamanda arıcılık yaparım. Yazın bunlara yaylada bakarım. Araziyi eker biçerim. Kışın da hayvanları Beğendik Mahallesi’ndeki ahıra getirip orada bakarım. Ölen kişi ile benim evimin arasında 750 metre civarında bir mesafe vardır. Fahri’yi 40 yıl öncesinden tanırım. Ancak, eşini tanımam. Hayatımda hiç görmedim. Çocuklarından da A.’yı tanırım. Aramızda bir husumet yoktur. Yolda, camide karşılaşırız. Ben ona, o da bana selam verir. Camiye gittiğim zamanlarda kadınların geldiğini hiç görmedim” dedi.

‘BU PARAYI AL SENİN OLSUN DEDİ

Üvey annesi ile maktülün oğlu arasındaki ev satışını da anlatan Murat G., “Üvey annem 10 yıl öncesinden eniştem ve bacıma bunlardan bir daire almış. 60 bin lira para vermiş. 90 bin TL’ye anlaşmışlar. Ayda bin TL para veriyormuş. Toplam 85 bin TL para vermiş. Üvey annemin böyle bir ev aldığını bilmiyordum. Evi alalı 10 yıl olmuş. Evi aldıktan sonra ikinci yılda duydum. Üvey annem söyleyince haberim oldu. ‘Giden gitmiş onlar batık ev alma bundan sonra para verme’ dedim. 8 yıl önce olan bir mevzu. Buna rağmen aylık para ödemiş. Maktülün oğlu A., üvey anneme bir ev göstermiş, sonrasında da evin asıl sahibi gelmiş. Üvey annem de ‘bu parayı al senin olsun’ dedi. Ben de ‘bunlardan kimse günahını alamıyor nasıl alacaksın’ dedim. ‘ben sana ödeme yapma demiştim. Niye ödedin’ diye sordum. Karışmayacağımı söyledim. Yeğenlerim de ‘karışma’ deyince böyle bir alacağı üzerime almadım” ifadelerini kullandı.

‘AKŞAMA KADAR HAYVANLARLA VE ARILARLA UĞRAŞTIM’

Murat G. savunmasının devamında şunları söyledi:

“Fahri’nin üvey oğlu ile yaylaya giderken karşılaştık. ‘Üvey annemin işini ne yaptın’ diye sordum. O da ‘kısa zamanda halledeceğim’ dedi. Aslında ben orada bunu sormak için durmamıştım. Aklıma geldiği için sordum. A. ile daha önce de karşılaştık ama bu durumu kendisine hiç sormamıştım. Emlakçılık yaptığı için A.’dan arsa bulmasını istedim. Aramızda bir küslük yoktu. Devamlı görüşürüz. Olaydan 1-2 ya da 1 ay öncesinde evlerinin oraya gitmedim. Babası ile görüşmedim. Tehdit etmedim. Sabah arabamla yaylaya gittim. Yaylada büyükbaş hayvanlarım vardı. Arım vardı. Akşama kadar hayvanlarla ve arılarla uğraştım. Hayvanların bir kısmı gelmemişti. Uyuya kalmışım. Telefonumu sessize alıp almadığımı hatırlamıyorum. Bazen telefonum kendiliğinden sessize geçiyordu. Sonra uyandım. Uyandığımda telefonumu aradıklarını anladım. Kızım arıyordu. ‘neredesin’ dedi. ‘yayladayım. Hayvanlara baktım uyuya kalmışım, geleceğim’ dedim. Sesi ağlamaklıydı. Bu cinayet olayını kızım telefonda bana söylemiş olabilir. ‘Fahri Baktır’ı vurmuşlar’ dedi. Ben de şaşırdım. Başka bir şey konuşmadık.”

‘İŞKENCE YAPTILAR’

Gözaltına alındıktan sonra işkenceye maruz kaldığını da iddia eden Murat G., “Polisler geldi. ‘Sen bugün neredeydin’ dediler. Gün boyu burada olduğumu anlattım. İnternet çeken bir yere gidip kameraya baktılar. Sonra polisler ayrıldılar. Eve geldim. Tekrar yaylaya gittim. Yine polisler geldiler. Etrafa baktılar. Cinayetle ilgim olmadığını söyledim ama tutanak tutup gittiler. Karakola götürüp ifademi aldılar. Son gün yeniden yaylaya geldiler. Olay yeri inceleme de geldi. Ardından da tutukladılar. Bana işkence yaptılar. ‘Bu suçu üstlenmezsen kızını ve karını-çocuklarını getiririz’ dediler. Ben de ‘Allah’tan korkun işlemediğim suçu neden üstleneceğim’ dedim. Hakaret ettiler” ifadelerini kullandı.

‘OLAYLA ALAKAM YOK’

At izi hakkında da konuşan Murat G., “Benim bu çiftlikte atım vardır. At merakım olmadığı için cinsini bilmiyorum. Benim sağlık problemlerim olduğu için binemiyordum ama çocuklar geldiğinde biniyordu. Hiçbir şekilde at ile olay yerine gelip cinayeti işlemedim. Kesinlikle kamera görüntülerindeki at ile at üzerindeki kişinin giysileri benim çiftliğimdeki at ve giysiler aynı değildir. At izi ile benim atımın izlerinin aynı olması mümkün değildir. Atıma 15 yıldır nal çaktırmam. At ile yavaş gelen sonra dönüş yapan ben değilim. Yayla ile olay yeri arası yaklaşık 7-8 kilometredir. Beni o çevrede herkes tanır. Yayladan çıkıp Beğendik Mahallesi’ne gelip gittiğimi muhakkak birileri görür. Uzun süreli mesafede ben ata binmem. Ben bu suçu işlemedim. Olayla alakam yok. Suçsuzum. Tahliyemi ve beraatimi istiyorum” diye konuştu.

ERTELENDİ

Ölen Baktır çiftinin yakınları da sanıktan şikayetçi olduklarını söyleyerek cezalandırılmasını istedi. 9 tanığın dinlendiği ve yaklaşık 4 saat süren duruşmada mahkeme heyeti sanık Murat G.’nin tutukluluk halinin devamına karar vererek, yurt dışında olduğu belirtilen ve dinlenmeyen tanığın dinlenmesine karar verip, duruşmayı erteledi.

Kazayla ilgili soruşturma sürüyor.

Uzmanlar: Soğuk hava kalp hastaları için ciddi bir tehdit

Araştırmada elde edilen bulgular, düşük sıcaklıkların kalp sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini net biçimde ortaya koydu. Soğuk havada kan basıncının yükselmesi, damarların daralması ve kalbin daha fazla çalışmak zorunda kalması, özellikle kalp-damar hastalığı bulunan kişilerde ölüm riskini artırdı. Ayrıca, soğuk havada ani ve yoğun fiziksel aktivitelerin—örneğin kar temizleme gibi işlerin—kalp hastaları için ek riskler taşıdığı belirtildi. Gözlemlerin büyük bölümü 23 derecenin altındaki sıcaklıklarda gerçekleşti. İstatistiksel düzeltmeler yapılsa da, soğuk hava önemli bir risk faktörü olmayı sürdürdü.

Doktorlardan kalp hastalarına soğuk hava uyarısı

Araştırmacılar ve uzmanlar, kalp hastalığı olan bireylerin soğuk havalarda daha fazla önlem alması gerektiğini vurguladı. Doktorlar, hastaların sıcak kalmasına, ilaçlarını düzenli kullanmasına ve soğuk havada fiziksel aktivitelerde dikkatli olmasına özellikle dikkat çekti. Ayrıca, soğuk havanın halk sağlığı açısından göz ardı edilen bir tehdit olduğuna dikkat çekildi. Uzmanlar, sağlık sistemlerinin ve doktorların, mevsimsel riskleri değerlendirirken sıcak hava kadar soğuk havayı da dikkate almasının hayati önem taşıdığını belirtti. Sonuç olarak, soğuk hava ve düşük sıcaklıklar, kalp hastaları için ölümcül sonuçlar doğurabiliyor. Bu nedenle, toplumun ve sağlık otoritelerinin konuya daha fazla odaklanması gerekiyor.

Courtney Pelitera: 'Agave, masa şekerine göre daha yavaş sindiriliyor

Beslenme uzmanı Courtney Pelitera, agave şurubunun glisemik indeksinin ortalama 20 olduğunu ve bu değerin masa şekerindeki 80'lik puana göre çok daha düşük kaldığını açıkladı. Pelitera, glisemik indeksin düşük olmasının, vücudun agaveyi daha yavaş sindirmesini sağladığını ve bu sayede kan şekerinin ani yükselişlerine engel olduğunu söyledi. Ayrıca agave şurubunun yaklaşık %80 fruktoz ve %20 glikoz içermesi, masa şekerindeki %50 fruktoz ve %50 glikoz oranından farklı bir metabolizma süreci yaratıyor. Fruktozun karaciğerde önce metabolize edilmesi, kan şekerindeki dalgalanmaların azalmasına yardımcı oluyor. Pelitera, diyabet hastalarının tatlı ihtiyacını karşılamak için agave şurubunu ölçülü şekilde kullanabileceğini belirtti.

Dr. Ankit Shah: 'Tatlandırıcı seçimi kişisel tercihlere ve ölçüye bağlı

Endokrinoloji alanında uzman olan Dr. Ankit Shah ise, herhangi bir tatlandırıcıyı diğerlerinden mutlak olarak daha sağlıklı ilan etmenin doğru olmadığını ifade etti. Shah, agave şurubunun yanı sıra stevia gibi doğal ve şekersiz alternatiflerin de tercih edilebileceğini söyledi. Stevia'nın sıfır kalori içerdiğini ve bazı çalışmalarda diyabet ile yüksek tansiyonu olan bireylerde kan şekerini düşürmeye yardımcı olduğunun görüldüğünü aktardı. Ancak stevia'nın kendine özgü hafif acı ve bitkisel tadının bazı kişilerde hoş karşılanmadığını, ayrıca mide rahatsızlığı veya sindirim sorunları oluşturabileceğini belirtti. Dr. Shah, agave şurubunun bal, akçaağaç şurubu ya da masa şekeri yerine kullanılması halinde, kan şekeri kontrolünün daha kolay sağlanabileceğini vurguladı. Ancak her bireyin kendi damak tadı ve sağlık durumu doğrultusunda ölçülü bir şekilde tatlandırıcı kullanması gerektiğini de ekledi.

Uzmanlar, diyabet hastaları veya kan şekeri dengesiyle ilgili risk taşıyan bireylerin, eklenen şeker miktarını mümkün olduğunca azaltmasını öneriyor. Agave şurubu, düşük glisemik indeksli yapısıyla dikkat çekse de, tüm tatlandırıcıların ölçülü tüketilmesi gerektiği hatırlatılıyor. Stevia gibi sıfır kalorili seçenekler ise, bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabileceği için dikkatli kullanılmalı. Sonuç olarak, tatlandırıcı tercihi yaparken hem kişisel sağlık durumu hem de lezzet tercihleri göz önünde bulundurulmalı. Bilinçli seçimler, kan şekeri kontrolünün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyor.

Araştırmanın sonuçları, eritritolün beyin damarlarında daralma ve pıhtılaşma eğilimini artırabileceğini ortaya koydu. Çalışmanın bulguları, 2023 yılında yayımlanan geniş kapsamlı epidemiyolojik araştırmayı da destekliyor ve eritritol düzeylerinin yükselmesinin, önümüzdeki üç yıl içinde kalp krizi veya inme riskini artırabileceğini vurguluyor.

Colorado Üniversitesi araştırmacılarından eritritol uyarısı

Colorado Üniversitesi Boulder Entegre Vasküler Biyoloji Laboratuvarı'nın direktörü Christopher DeSouza ve ekibi, eritritolün damar sağlığı üzerindeki etkilerini laboratuvar ortamında inceledi. Araştırmada, insan beyin damarlarından alınan endotel hücreleri, ortalama bir şekersiz içecekte bulunan 30 gram eritritole üç saat boyunca maruz bırakıldı. Sonuçlar, eritritolün damarları genişleten nitrik oksit üretimini azalttığını ve damarları daraltıcı endotelin-1 amino asidinin üretimini artırdığını gösterdi. Ayrıca, eritritol verilen hücrelerde, kontrol grubuna göre yaklaşık %75 daha fazla reaktif oksijen bileşeni oluştuğu saptandı. Bu biyokimyasal değişiklikler, damarların pıhtılaşma mekanizmasında önemli rol oynayan iki farklı bileşenin de olumsuz etkilendiğini gösterdi. Araştırmacılar, eritritolün, pıhtıları parçalayan t-PA adı verilen enzimin üretimini azalttığını, eritritol bulunmayan hücrelerde ise bu enzimin yaklaşık %25 daha fazla üretildiğini belirledi. DeSouza, elde edilen verilerin, eritritolün damar sağlığına etkileri konusunda daha fazla klinik araştırmaya ihtiyaç olduğunu gösterdiğini, ancak mevcut bulguların dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Protein barlarında eritritol kullanımı ve sağlık riskleri

Eritritol, günümüzde protein barları, şekersiz içecekler, keto atıştırmalıkları ve doğal tatlandırıcı karışımlarında sıkça tercih ediliyor. Özellikle stevia ve rahip meyvesi gibi doğal tatlandırıcılarla birlikte kullanılması, eritritolün gıda sektöründe yaygınlaşmasına yol açtı. Ancak Colorado Üniversitesi'nin bulguları, bu tatlandırıcının masum bir alternatif olmayabileceğine işaret ediyor. Araştırmanın ortak yazarlarından Auburn Berry, kan damarlarının daralması ve pıhtılaşma eğiliminin artmasının, inme riskini ciddi ölçüde yükselttiğini söyledi. Berry, "Eğer damarlarınız daha dar ve pıhtı parçalama kapasiteniz azsa, inme riski de yükselir" dedi. Özellikle bir günde birden fazla protein barı veya şekersiz içecek tüketen kişilerin, bu etkilerden daha fazla etkilenebileceği vurgulandı. Araştırmacılar, eritritolün sağlık üzerindeki uzun vadeli etkilerini daha iyi anlamak için daha geniş kapsamlı çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtti.

Uzmanlardan eritritol konusunda temkinli yaklaşım çağrısı

Colorado Üniversitesi'nin araştırması uluslararası tıp camiasında da yankı buldu. Romanya Craiova Tıp ve Eczacılık Üniversitesi'nden bilim insanları, eritritolün yalnızca dışarıdan alınan bir tatlandırıcı olmadığını, insan vücudunun da özellikle obezite, insülin direnci ve diyabet gibi durumlarda eritritol üretebildiğini hatırlattı. Ayrıca, eritritolün kırmızı kan hücreleri, karaciğer ve böbrek gibi organlarda doğal olarak üretildiği belirtildi. Bu nedenle, kan eritritol seviyelerindeki artışın ne kadarının dışarıdan alınan gıdalardan, ne kadarının ise vücudun kendi üretiminden kaynaklandığının net olarak bilinmediği ifade edildi. Craiova Üniversitesi'nden doçent George Dan Mogoşanu ve ekibi, "Diyetle alınan eritritol ile damar riski arasındaki nedensellik, mevcut verilerle kesin olarak ortaya konamaz" diyerek, daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurguladı. Uzmanlar, eritritol tüketimi konusunda toplumun bilinçli hareket etmesi ve özellikle kronik hastalık riski taşıyan bireylerin dikkatli olması gerektiğini belirtti.

Sonuç olarak, Colorado Üniversitesi'nin eritritol üzerine yaptığı araştırma, protein barları ve şekersiz enerji içeceklerinde yaygın biçimde kullanılan bu tatlandırıcının, kan pıhtısı ve inme riskiyle bağlantılı olabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, eritritolün sağlık üzerindeki uzun vadeli etkilerinin kesinleşmesi için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç olduğunu, ancak mevcut bulguların dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Sağlıklı beslenme adına tercih edilen ürünlerde eritritol gibi içeriklere karşı bilinçli yaklaşmak, bireylerin damar sağlığını korumada önemli bir adım olabilir.

Almanya'nın Konstanz Üniversitesi'nde yürütülen kapsamlı bir araştırma, kan testiyle biyolojik yaşlanmanın hızını ölçebilen yeni bir yöntemi bilim dünyasına kazandırdı. Bilim insanları, 35 ila 74 yaş aralığında 3.300 kişinin kan örneklerini inceleyerek, biyolojik yaşlanmayı belirlemede kritik rol oynayan 10 biyomarker tespit etti. Bu bulgular, biyolojik yaş ile kronolojik yaş arasındaki farkların net şekilde ortaya konmasına imkan tanıyor. Araştırmacılar, geliştirdikleri yöntemin yaşlanmaya bağlı hastalıkların önlenmesi ve tedavi süreçlerinin değerlendirilmesinde önemli bir araç olacağına dikkat çekti.

Konstanz Üniversitesi ekibinden biyolojik yaşlanma atağı

Konstanz Üniversitesi'nden biyolog Maria Moreno-Villanueva, biyolojik yaşlanmanın vücudun tüm dokularını ve organlarını etkileyen karmaşık bir süreç olduğunu belirtti. Moreno-Villanueva, tek bir biyomarkerin biyolojik yaşı kesin olarak göstermediğini, bu nedenle çoklu belirteçlerin birlikte değerlendirilmesinin daha güvenilir sonuçlar verdiğini vurguladı. Araştırma ekibi, 362 farklı kan parametresini istatistiksel modelleme ve makine öğrenimi yöntemleriyle analiz ederek, erkekler ve kadınlar için ayrı ayrı en etkili 10 biyomarkerı belirledi. Bu biyomarkerler, kimyasal, genetik, hücresel ve moleküler sinyalizasyon gibi farklı biyolojik süreçleri kapsıyor. Elde edilen veriler, kişilerin kanındaki belirteçlerin kronolojik yaşlarıyla karşılaştırılmasıyla, biyolojik yaşlanmanın hızını ve yönünü ortaya koydu.

10 biyomarker ile sağlık riski ve yaşlanma hızı ölçülebiliyor

Araştırmacılar, geliştirdikleri kan testinin doğruluğunu, biyolojik olarak daha hızlı veya daha yavaş yaşlandığı bilinen özel gruplar üzerinde test etti. Down Sendromu (trisomi 21) olan bireyler, sigara içenler ve hormon tedavisi gören kadınlar üzerinde gerçekleştirilen analizler, biyolojik yaşlanmada beklenen değişikliklerin doğru şekilde saptandığını gösterdi. Konstanz Üniversitesi'nden moleküler toksikolog Alexander Bürkle, elde edilen sonuçların mevcut bilimsel verilerle uyumlu olduğunu ve biyolojik yaş puanlarının geçerliliğini desteklediğini söyledi. Araştırmada, bazı biyomarkerlerin yaşlanma sürecine doğrudan etki ettiği, bazılarının ise bu sürecin sadece göstergesi olduğu tespit edildi. Bu ayrım, kan testiyle bireylerin sağlık durumu hakkında daha derinlemesine bilgi elde edilmesini sağlıyor. Özellikle biyolojik yaşın, genel sağlık ve yaşam süresiyle doğrudan ilişkili olduğu vurgulandı.

Yeni test, yaşlanmaya bağlı hastalıkların önlenmesinde umut vadediyor

Konstanz Üniversitesi ekibi, geliştirdikleri biyolojik yaş testiyle sadece bireylerin sağlık durumunu değerlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda yaşlanmaya bağlı hastalıkların önlenmesi ve tedavilerin etkinliğinin ölçülmesi için de yeni bir kapı aralıyor. Araştırma, küresel nüfusun giderek yaşlandığı günümüzde, uzun yaşamın yanında sağlıklı yaşamın da önem kazandığını ortaya koyuyor. Uzmanlar, biyolojik yaşlanma sürecinin kişiden kişiye büyük farklılıklar gösterdiğine dikkat çekiyor. Moreno-Villanueva, aynı yıl doğan bireylerde dahi biyolojik yaş puanlarının geniş bir aralıkta değişebildiğini, bunun da herkesin kendine özgü bir yaşlanma sürecine sahip olduğunu gösterdiğini belirtti. Araştırmacılar, kan testiyle elde edilen biyomarker analizlerinin, yaşlanma sürecinin daha iyi anlaşılmasına ve kişiye özel sağlık stratejilerinin geliştirilmesine katkı sağlayacağını düşünüyor.

Biyolojik yaşlanma alanında atılan bu yeni adım, hem bireylerin kendi sağlıklarını takip etmelerine hem de tıp dünyasının yaşlanmaya bağlı hastalıklarla mücadelede daha etkili çözümler üretmesine imkan tanıyor. Kan testiyle ölçülen 10 biyomarker, gelecekte sağlıklı ve uzun bir yaşam için önemli bir referans noktası oluşturacak gibi görünüyor.

Endokrinolog E. Yang tarafından yapılan açıklamaya göre, mide kanseri başlangıç aşamasında genellikle belirgin fiziksel acı vermemektedir. Ancak proteinli gıdalara, özellikle de kırmızı ete karşı aniden gelişen isteksizlik, hastalığın ilk habercilerinden biri olarak kabul edilmektedir. Uzmanlar, bu tür bir iştah değişiminin ihmal edilmemesi ve biyolojik nedenlerinin mutlaka araştırılması gerektiğini vurgulamaktadır.

Dikkat Edilmesi Gereken Diğer Belirtiler

Mide kanseri yalnızca gıda tiksintisiyle değil, sindirim sistemindeki bir dizi rahatsızlıkla da kendini gösterebilmektedir. Takip edilmesi gereken diğer önemli semptomlar şunlardır:

Yemek sonrası üst karın bölgesinde doluluk ve rahatsızlık hissi.

Küçük porsiyonlarla bile hızla doyma (erken doygunluk).

Açıklanamayan kilo kaybı ve kronik halsizlik.

Haftada iki defadan fazla tekrarlayan mide yanması ve bulantı.

Erken Teşhisin Anahtarı: Gastroskopi

Onkolog S. İsakova ve Dr. Yang, erken tanıda gastroskopi yönteminin hayati önem taşıdığını belirtmektedir. Gastroskopi sayesinde, laboratuvar testlerinde henüz görülmeyen kötü huylu değişimler önceden tespit edilebilmektedir. Uzmanlar, sindirim şikayetleri kronikleşen bireylerin vakit kaybetmeden bir gastroenteroloji uzmanına başvurmasını tavsiye etmedir.

Araştırma sonuçlarına göre, özellikle 16-30 yaş aralığındaki gençlerin yaklaşık yüzde 20’si düzenli olarak spor takviyesi kullanmaktadır. Genel yaş ortalamasında günlük uyku süresi yedi saat civarındayken, bu takviyeleri tüketen gençlerde uyku süresinin beş saatin altına düştüğü saptanmıştır.

Uzmanlar, bu durumun temel nedenini ürünlerin içeriğindeki yüksek kafein ve uyarıcı maddelere bağlamaktadır.

Geç Saat Antrenmanları ve Melatonin Etkisi

Bilim insanları, gençlerin genellikle günün ilerleyen saatlerinde spor yapmayı tercih ettiğine dikkat çekmektedir. Antrenman öncesi alınan takviyeler, vücuttaki melatonin hormonu üretimini baskılayarak uykuya dalma süresini geciktirmektedir. Yetersiz uykunun; vücudun toparlanması, bilişsel fonksiyonlar ve ruh sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkiler yaratabileceği vurgulanmaktadır.

Uzmanlardan Kritik Uyarı

Sağlıklı bir gelişim için gençlerin günde yedi ile on saat arasında uyuması gerektiğini belirten araştırmacılar, aileleri ve gençleri uyarmaktadır. Spor performansını artırmak amacıyla kullanılan ürünlerin, uzun vadede genel sağlığı bozabileceği ifade edilmektedir. Uzmanlar, takviye seçiminde kafein miktarının mutlaka kontrol edilmesi ve uyku düzeninin öncelikli tutulması gerektiğini hatırlatmaktadır.

Fudan Üniversitesi öncülüğünde gerçekleştirilen güncel bir araştırma, egzama (atopik dermatit) ile psikolojik stres arasındaki doğrudan bağlantıyı bilimsel verilerle ortaya koydu. 20 Mart 2026 tarihinde yayımlanan bulgulara göre stres, ciltteki iltihaplanmayı artırırken "eozinofil" adı verilen beyaz kan hücrelerinin seviyesini de ciddi oranda yükseltiyor.

SİNİR SİSTEMİ VE BAĞIŞIKLIK ARASINDAKİ GİZLİ YOL

Araştırmacılar, beynin stres bölgeleri ile cilt arasında özel bir sinir yolu tespit etti. Fare modelleri ve hastalar üzerinde yapılan incelemelerde şu çarpıcı sonuçlara ulaşıldı:

Stres anında aktifleşen sempatik sinir sistemi, eozinofil hücrelerini tetikleyerek ciltte şiddetli tahrişe ve kaşıntıya yol açıyor.

Yüksek stres yaşayan bireylerde eozinofil oranının anlamlı şekilde arttığı, ancak diğer bağışıklık hücrelerinde benzer bir değişim yaşanmadığı gözlemlendi.

Uzmanlar, beynin geçmişteki egzama iltihaplarını "hatırlayabildiğini" ve stres anında bu reaksiyonu yeniden tetikleyebildiğini vurguluyor.

TEDAVİDE STRES YÖNETİMİ ŞART

Dünya genelinde yetişkin nüfusun yaklaşık yüzde 10'unu etkileyen bu hastalıkta, stresin bir "tetikleyici" olduğu artık kanıtlanmış durumda. Eozinofil seviyeleri genetik olarak düşürüldüğünde döküntülerin azaldığını belirten bilim insanları, egzamanın tamamen ortadan kalkması için sadece fiziksel tedavinin yeterli olmadığını, psikolojik stres yönetiminin de tedavi planına dahil edilmesi gerektiğini belirtiyor.

Seçiciliğin Yarısı Genlerden Geliyor

Yaklaşık 1.900 ailenin katılımıyla gerçekleştirilen araştırma, bireylerin yiyecek tercihlerindeki farklılıkların yaklaşık %50’sinin kalıtsal özelliklerden kaynaklandığını ortaya koydu. Özellikle yeni ve yabancı gıdalardan kaçınma eğiliminde (gıda neofobisi) genetik etkinin %58 gibi yüksek bir orana ulaştığı saptandı. Bu bulgular, yemek seçiciliğinin sadece bir "huysuzluk" değil, biyolojik bir kodlama olduğunu gösteriyor.

"Acı" Tadın Şifresi: TAS2R38 Geni

Uzmanlar, tat alma duyusunda kritik rol oynayan TAS2R38 adlı genin varyasyonlarının, kişilerin acı tatlara karşı hassasiyetini belirlediğini vurguluyor. Bu genetik farklılık nedeniyle, bazı bireyler belirli sebze veya gıdalardaki acılığı diğerlerinden çok daha baskın hissederek bu yiyecekleri reddediyor.

Ebeveynlere Tavsiye: Sabır ve Tekrar

Araştırma ekibi, çocukların bir yiyeceğe alışması için o gıdayı en az 12 kez denemesi gerekebileceğine dikkat çekiyor. Zorlayıcı tutumlar yerine sakin ve destekleyici bir yaklaşımın önemini belirten bilim insanları, ebeveynlerin şu noktaları göz önünde bulundurmasını öneriyor:

Yemek seçiciliğinin biyolojik bir temeli olduğunu kabul etmek.

Yeni gıdaları baskı kurmadan, düzenli aralıklarla sunmak.

Çocuğun damak tadının zamanla ve deneyimle gelişebileceğini unutmamak.

Son yıllarda popüler kültürün etkisiyle "sağlıksız" ilan edilen glüten, aslında buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan doğal bir protein kompleksidir. Gıda teknolojisinde hamura elastikiyet veren bu bileşen, sanılanın aksine herkes için bir tehdit oluşturmamaktadır. Bilimsel çalışmalar, glüten kısıtlamasının yalnızca belirli tıbbi durumlarda hayati önem taşıdığını vurgulamaktadır.

KİMLER GLÜTENDEN UZAK DURMALI

Uzmanlar, glüten tüketiminin yalnızca şu üç grupta kısıtlanması gerektiğini belirtiyor:

Toplumun yaklaşık %1'ini etkileyen bu otoimmün hastalıkta, glüten bağırsaklara ciddi zarar verir. Bu bireyler için glütensiz diyet bir tercih değil, ömür boyu sürecek tıbbi bir zorunluluktur.

Bağışıklık sisteminin buğday proteinlerine aşırı tepki vermesi durumudur. Çölyaktan farklı olarak ani kaşıntı veya solunum sıkıntısı gibi belirtilerle kendini gösterir.

Belirli bir biyobelirteci olmasa da glüten sonrası şişkinlik ve yorgunluk yaşayan gruptur. Ancak araştırmalar, bu belirtilerin glütenden ziyade buğdaydaki FODMAP (fermente edilebilir karbonhidratlar) kaynaklı olabileceğini göstermektedir.

GLÜTEN HAKKINDA DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR

Toplumda yerleşmiş bazı inanışların aksine, bilimsel bulgular şu gerçekleri ortaya koyuyor:

Glütenin doğrudan kilo artışına neden olduğuna dair kanıt yoktur. Aksine, birçok glütensiz ürün daha fazla yağ ve şeker içerebilir.

Sağlıklı bireylerde glütenin sistemik inflamasyonu (iltihabı) artırdığına dair güçlü bir veri bulunmamaktadır. Tam tahıllar aslında sağlığı koruyucu etki gösterir.

Gereksiz yere uygulanan glütensiz diyetler; lif, B vitaminleri, demir ve magnezyum eksikliğine yol açabilir. Tam tahıllardan uzaklaşmak, uzun vadede kalp damar hastalıkları riskini artırabilir.